Der Borkenkäfer – Allesfresser oder Feinschmecker?

Kranke Bäume, Sturmflächen und Borkenkäfer – Begriffe, die uns zunehmend begegnen, wenn es um unsere Wälder geht. Geht es allen Wäldern so schlecht, wie immer behauptet wird? Wir haben einen Förster aus Menzenschwand im Schwarzwald einen Tag lang begleitet und uns selbst ein Bild gemacht.

Für alle, die den Sommer in Freiburg verbringen: Hier sind 10 Wandervorschläge, mit denen ihr Freiburg und Drumherum entdecken könnt. Die Ausgangspunkte sind gut mit der Bahn oder dem Fahrrad erreichbar. Also: Schuhe geschnürt, Vesper gepackt und los gehts.

Kirschen, Sahne und Schokolade. Mit einem Schuss Kirschwasser auf Biskuit ist diese Kombination weit über regionale Grenzen hinweg bekannt und beliebt. Die Schwarzwälder Kirschtorte verbinden wohl die meisten Menschen mit dem Schwarzwald. Ob sie ihren Ursprung jedoch wirklich hier in der Region hat, daran scheiden sich die Geister.